서울코스요리와 꽃다발이 만드는 도시의 감각적 미학

꽃다발로 보는 서울코스요리의 시작 꽃다발은 단순한 장식이 아니다. 꽃의 색과 향은 코스요리의 분위기를 좌우하며, 서울에서 코스요리를 즐길 때의 플랜은 꽃의 배치에서 시작된다. 계절별 꽃의 조합은 메뉴의 톤과 어울려 손님에게 첫인상을 좌지우지하는 작은 이야기다. 서로 다른 코스가 이어질수록 꽃의 색상과 질감은 흐름의 리듬을 만든다. 예를 들어 봄의 연한 핑크와 가을의 짙은 오렌지는 접시의 색과 반사되어 시각적 균형을 형성한다. 또 꽃의 은은한 향은 음료와…